Amino Asit-Balık İlişkisi

Amino asitler kimyasal olarak popüler isimlendirilmeleriyle yapı blokları olup,vücutta protein üretirler. Bütün yaşayan canlıların yapılarını oluşturan
proteinlerdir. Proteinler,insan vücudunda adale, bağlar, tendonlar, organlar,bezler, tırnaklar, saç, safra ve idrar hariç tüm vücut sıvılarının üretiminden
direkt sorumludur. Proteinler kemiklerin büyüme ve gelişmesinde esas rol oynarlar. Enzimler,hormonlar ve genler işlevleri için proteinlere ihtiyaç
duyarlar.

Peki insanoğlu sadece amino asit kaynağı olan balık yiyerek yaşamını sürdürebilir mi?

Bunun cevabı hayır.Balık insan vücudu için başta gerekli olan Vitamin C barındırmaz.Vitamin C insan vücudu için önemli bir vitamindir. Balığa limon sıkmak bu yüzden çok faydalıdır.Balıkta C vitamini yada mineral yoktur.

Uzun süre ve sadece balık yemek triode ciddi zararlar verir.

Vitaminleri meyvelerden alırız.Süt ürünlerinden de kemiklerimizin güçlü olması için kalsiyumu alırız.

Ayrıca vücudumuz için büyük öneme sahip B vitaminini etlerden, bağışıklık sistemimiz ve hastalıklarla savaşabilmemiz için çinkoyu tavuk ve hindiden alırız. Sebzelerden de gerekli olan vitamin ve mineralleri,ve gerekli olan lifi alırız.

ŞUBAT 2012